檸檬風(fēng)味料在肉制品中的應(yīng)用

浙江工商大學(xué)河南校友會(huì)活動(dòng)圓滿結(jié)束

中國肉類協(xié)會(huì)第五屆理事證書

祝賀河南省科瑞食品技術(shù)有限公司企業(yè)法人王敏同志， 于2015年6月為中國肉類協(xié)會(huì)第五屆理事。 特此公告！

西班牙西蘭科技公司受邀做《歐洲休閑肉制品以及天然調(diào)味料的應(yīng)用》的報(bào)告

4月3日，2018中國（靖江）休閑肉類制品會(huì)展在江蘇靖江成功召開。本次會(huì)展由中國肉類協(xié)會(huì)攜手靖江市人民政府共同舉辦。旨在推動(dòng)我國休閑肉類制品生產(chǎn)加工技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展，加快休閑肉類制品行業(yè)品牌化建設(shè)，提升休閑肉類制品的食品安全水平。 ...

耐高溫抗凍融膠在冷凍食品中的應(yīng)用效果研究

本文以常見速凍食品為對(duì)象，通過一系列實(shí)驗(yàn)對(duì)一種新型復(fù)配耐高溫抗凍融膠（名為“復(fù)配增稠劑”）的乳化能力及在速凍食品中的應(yīng)用效果進(jìn)行研究。研究結(jié)果表明該復(fù)配膠體具有如下性質(zhì)：1）乳化能力顯著，將近是酪朊酸鈉的2倍，大豆分離蛋白的4倍，...

河南省科瑞食品新產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)測試

近日，河南省科瑞食品技術(shù)有限公司技術(shù)中心，對(duì)本公司新產(chǎn)品——復(fù)配增稠穩(wěn)定劑在肉串類產(chǎn)品中的應(yīng)用進(jìn)行了一次科學(xué)的、系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)測試。采用三點(diǎn)檢驗(yàn)法，并輔以九點(diǎn)標(biāo)度測試法，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：復(fù)配增稠穩(wěn)定劑在肉串類產(chǎn)品中對(duì)提高保水性、抗收縮性...

河南省科瑞食品技術(shù)有限公司榮獲“中國肉類食品行業(yè)影響力品牌”

河南省科瑞食品技術(shù)有限公司從成立以來一直致力于促進(jìn)肉類行業(yè)的發(fā)展， 積極參與肉類行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新工作，并在肉制品添加劑研究方面取得較為突出的 成績，特被中國肉類協(xié)會(huì)評(píng)為“2015中國肉類食品行業(yè)影響力品牌”稱號(hào)。

第二期西班牙CEYLAN天然香料應(yīng)用技術(shù)觀摩研討會(huì)

3月2-4日第二期西班牙ceylan天然香料應(yīng)用技術(shù)交流會(huì)在西班牙ceylan公司 亞洲區(qū)技術(shù)中心—河南省科瑞食品技術(shù)有限公司技術(shù)中心舉辦。本次技術(shù)研討會(huì) 由河南省科瑞食品技術(shù)有限公司獨(dú)立承辦，由ceylan公司第四代繼承人...

2014FIC展會(huì)參展歸來！

2014年3月25日第十八屆FIC展覽會(huì)在上海世博展覽館隆重開幕！FIC即中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)，是目前國內(nèi)在食品添加劑行業(yè)規(guī)模最大，參展商最多，技術(shù)最專業(yè)的大型展覽會(huì)，此次展會(huì)贏來了一千多家海內(nèi)外參展企業(yè)和全球數(shù)萬名專業(yè)...

5月8日，西班牙最大的食品添加劑公司celan和最悠久的腸衣公司VGlent的董事長以及中國團(tuán)隊(duì)訪問

2015年5月8日，西班牙最大的食品添加劑公司celan和最悠久的腸衣公司VGlent的董事長以及中國團(tuán)隊(duì)訪問河南省科瑞食品技術(shù)有限公司并商談合作事宜。在參觀了解我公司的獨(dú)特產(chǎn)品和行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)以及市場后，對(duì)與我公司合作表達(dá)出強(qiáng)烈的...